Mirtha Erhart- Zimmerli, Mitglied des Vorstands von Universal Beach Hotels
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Meeresschutz als Teil des Urlaubs
W er wirtschaftlich vom Meer lebt, trägt auch Verantwortung für dessen Zukunft. Nach diesem Grundsatz engagiert sich die familiengeführte Hotelgruppe „ Universal Beach Hotels“, die 18 Hotels auf Mallorca und Formentera betreibt, gemeinsam mit Wissenschaftspartnern für die Wiederherstellung von Neptungras-Wiesen und Algenwäldern. Mirtha Erhart-Zimmerli, Mitglied des Vorstands, erklärt, warum Nachhaltigkeit für das Unternehmen weit über Energieeinsparungen hinausgeht.
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Warum engagiert sich Universal Beach Hotels über den eigenen Hotelbetrieb hinaus für den Schutz des Mittelmeers?
„ Nahezu alle unsere Hotels liegen direkt am Meer. Deshalb ist das Mittelmeer für uns weit mehr als eine schöne Kulisse – es ist Lebensraum, Teil der Identität Mallorcas und die Grundlage unseres Tourismus. Für uns reicht es deshalb nicht aus, nur den Ressourcenverbrauch in unseren Hotels zu senken. Wir möchten aktiv dazu beitragen, geschädigte Ökosysteme zu regenerieren und das Bewusstsein dafür stärken, dass Meeresschutz eine gemeinsame Verantwortung ist.“
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Welche Rolle spielen Neptungras-Wiesen und Algenwälder für das Mittelmeer?
„ Diese Lebensräume gehören zu den wichtigsten Ökosystemen des Mittelmeers. Sie bieten zahlreichen Tierarten Schutz, verbessern die Wasserqualität und tragen zum Küstenschutz bei. Gemeinsam mit unserem Partner MedGardens unterstützen wir ihre Wiederherstellung wissenschaftlich. Aus diesem Projekt sind bereits neue Methoden zur Wiederbepflanzung von Neptungras und Renaturierungsleitfäden für mediterrane Küsten entstanden. Das zeigt, dass Tourismus und Wissenschaft gemeinsam einen echten Beitrag zum Schutz des Mittelmeers leisten können.“
� Aus dem Projekt mit
MedGardens ist bereits eine wissenschaftlich veröffentlichte
Methode zur Wiederbepflanzung von Neptungras hervorgegangen.
Foto: Silvia Mus
„ Nachhaltigkeit ist für uns die Voraussetzung dafür, dass die Balearen auch langfristig eine attraktive und lebenswerte Destination bleiben.“
Mirtha Erhart-Zimmerli, Mitglied des Vorstands von Universal Beach Hotels
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Wie können auch Ihre Gäste zum Meeresschutz beitragen?
„ Uns ist wichtig, dass Nachhaltigkeit erlebbar wird. Deshalb bieten wir Exkursionen an, bei denen Gäste mehr über die Bedeutung der Posidonia-Wiesen erfahren. Mit dem Kauf einer Cleanwave-Mehrwegflasche unterstützen sie zudem direkt Meeresschutzprojekte. Darüber hinaus beteiligen sich unsere Mitarbeitenden regelmäßig gemeinsam mit Einheimischen und Gästen an Strandund Unterwasserreinigungen. So wird aus Urlaub auch ein Beitrag zum Schutz der Destination.“
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Nachhaltigkeit umfasst bei Ihnen aber weit mehr als Meeresschutz. Welche Fortschritte konnten Sie zuletzt erzielen?
„ Unser aktueller Nachhaltigkeitsbericht zeigt, dass wir auch im Hotelbetrieb messbare Erfolge erzielen. Wir konnten unseren CO2-Ausstoß und den Wasserverbrauch deutlich reduzieren, Altöl vollständig zu Biodiesel weiterverarbeiten und den Anteil regional eingekaufter Produkte weiter erhöhen. Analog zu unserer Firmenphilosophie „ Be responsible – Be Universal“ gehören eine intakte Natur, starke regionale Partner und ein verantwortungsvoll geführtes Hotel untrennbar zusammen – denn nur so bleibt Mallorca auch langfristig eine attraktive und lebenswerte Destination.“
Foto: Universal Beach Hotels
� Alle Universal Beach Hotels liegen in erstklassiger Strandlage und stehen für ein authentisches mediterranes Urlaubserlebnis – wie hier das Universal Aquamarin in Sant Elm auf Mallorca.